追蹤
Amily's 美麗時光
關於部落格
快門的瞬間 美麗綻放 時光的回憶 愛戀雋永
  • 221554

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

好鍋。牛頭牌單柄調理鍋

這鍋子,本來就不是我買的,是搬家時,王媽媽送我的禮物,連同另一個30吋的平底深鍋。 所以剛開始,我當然是用平底深鍋來炒菜,但是幾次下來,那鍋子單手是拿不動的,要雙手拿!洗的時候也需要雙手來翻轉他,幾次下來手都快扭到了! 後來我改用我婆婆送我的不沾炒菜鍋,當然也不錯,只是我不喜歡"用力的"翻炒,原本的不沾炒菜鍋是沒有鍋蓋的,配上別的鍋蓋密閉程度不是很優,有時候鍋裡的湯汁都燒乾了,菜還沒熟咧! 最近開始,我改用本來就拿來煮湯的這個牛頭牌鍋來炒菜。 單手可以提起,一手壓住蓋子可以搖晃裡面的食物,呈菜也是輕輕鬆鬆的,還真是方便咧!清洗更是簡單了,水龍頭下,裡頭油污已經去掉一半,再刷洗一下清潔溜溜。當然不銹鋼材質的東西,定期還是要用不繡鋼清潔劑來擦亮他,讓他閃閃發亮才行! 而且,全程我都以小火烹調,只需要幾個步驟,也不需要大力的攪拌食物,重點是也沒有油汙噴的到處都是。聽著我的同事跟我抱怨,她每天都清廚房清的滿頭大汗,我覺得我倒是蠻輕鬆的,畢竟洗碗洗鍋子就夠累死人了,還得這麼用力清洗廚房不就累慘了嗎! 但是因為我家也只有兩枚,所以這個鍋子煮的菜就很夠我們兩人吃了,但是我還是很期待能買新鍋子!哈哈哈~寶迪阿寶迪,我好期待唷! (我本人就是崇洋媚外) 先把材料準備好,等一下就很輕鬆啦! 我這歐巴桑,會先把一些不會爛掉的菜,清洗乾淨後切好放進夾鏈保鮮袋裡,下班回家就不會又切又洗浪費時間,但是切好了幾天要快點吃唷,免的不新鮮了~ 再切點蒜末,或是冷凍蔥段(蔥末),薑片~ 買了好幾天的蔥一大把吃不完怎麼辦,切成蔥末與蔥段,分開包好丟進冷凍庫,每天爆香、調味就方便用了,從冷凍庫拿出來就可以爆香啦(辣椒也適用唷) 輕鬆的擺上鍋子 請記得開小火,小火煮雖然不像快炒店一樣的火候,但是廚房乾乾淨淨的,很舒服!畢竟吸油煙的是我們,嗚~光想這點就覺得短命了好幾年耶! 爆香啦,要蓋鍋蓋喔,我現在還是很怕油爆,真可怕! 尤其是爆蔥段,因為是冷凍的含水,特會爆的啦! 探望一下他,金黃色的蒜末時,就下菜啦! 再來一點水或是高湯,一樣要蓋緊鍋蓋~ 下次在探望他,就是從出氣孔冒煙的時候啦~ 比較難熟的再讓他熟一點,不然基本上就是都好啦~ 味道重一點,就來點蠔油! 清淡點就灑上鹽巴、烹大師~ 每天給自己一點時間做菜,晚上的時間很快樂,吃著自己喜歡的菜色,看著電視,很幸福唷!!
相簿設定
標籤設定
相簿狀態